Spiedini di pollo marinati alle spezie, yogurt e Birra Moretti Doppio Malto
Per chi ama i sapori esotici e speziati, questi spiedini sono sicuramente la soluzione ideale: veloci, sfiziosi, aromatici, con un sapore reso ancora più intenso e inconfondibile grazie all’aggiunta di Birra Moretti Doppio Malto alla marinatura della carne. Spiedini, insalata e un boccale di birra: tutto è pronto per gustarsi al meglio la partita!
15 minuti
BASSO
per 4 persone- 1/2 petto di pollo
- 100 ml di yogurt
- 1 g di paprica piccante
- 10 cl di Birra Moretti Doppio Malto
- 0,5 g di sesamo nero
- 0,5 g di cumino in polvere
- Olio extravergine d’oliva
- Poche foglie di insalatina novella
- Sale
Valori nutrizionali per porzione
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- In una ciotola mescolare lo yogurt con la paprica, 2 cucchiai di Birra Moretti Doppio Malto, il sesamo nero e la polvere di cumino.
- Tagliare il pollo a listarelle di 1/2 cm di spessore e passarlo nello yogurt aromatizzato.
- Formare gli spiedini con il pollo, scaldare una padella antiaderente con poco olio extravergine d’oliva e cuocere gli spiedini per pochi minuti a fiamma viva, sfumando con la restante birra;
- al termine della cottura salare e adagiare gli spiedini su qualche foglia di insalata novella in quattro bicchierini.
- Servire.