Braciole di maiale alla Birra Moretti La Rossa e erbe aromatiche
Un piatto ricco ed aromatico, di carne molto saporita che ben si sposa con Birra Moretti La Rossa, una birra strutturata e morbida, ricca di profumi che si imprimono al piatto. La salsa cremosa che risulta dalla cottura della carne con la sfumata di Birra Moretti La Rossa dà un tocco di morbidezza che pervade le braciole già aromatizzate dalle erbe.
20 minuti
FACILISSIMA
per 4 persone- 4 braciole di maiale
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 10 cl di Birra Moretti La Rossa
- 1/2 spicchio d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 2 rametti di timo
- La scorza di 1/2 limone
- Sale, pepe
Valori nutrizionali per porzione
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- Pulire e tritare l’aglio, le erbe aromatiche e la buccia di limone.
- Salare e pepare i nodini.
- Cuocerli in padella con metà olio su ambo i lati per 5-6 minuti.
- Eliminare l’olio e porre nella padella ancora calda il burro, la birra ed il trito aromatico.
- Cuocere per 1 minuto.
- Mescolare bene.
- Disporre i nodini nei piatti caldi.
- Versare sulla carne la salsa.
- Servire. Consiglio: si consiglia di accompagnare con spinaci scottati e conditi con olio, sale e aceto balsamico.